CAFETIERE A FILTRE PERMANENT

PERMANENT FILTER COFFEEMAKER

English Abstract

This invention relates to a new permanent-filter coffee maker that comprises a reservoir, the bottom of which is perforated with small holes, which is attached to a brewing chamber that is fitted with a support, the whole of which rests upon a coffee cup or container. When boiling water from the reservoir flows into the brewing chamber, the resulting brewing gasses evaporate through a chimney placed in the reservoir. The rate of flow of the boiling water is controlled by the small holes at the bottom of the reservoir. The brewed water flows through a permanent filter at the bottom of the brewing chamber. The support is made up of a collar with several openings through which the vapour from the coffee contained in the coffee cup may escape; the openings also make it possible to see the level of brewed water contained in the said cup.

French Abstract

La présente invention se rapporte à une nouvelle cafetière à filtre
permanent qui comprend un réservoir, dont le fond est perforé de petits
trous, attaché à une chambre d'infusion munie d'un support, le tout
reposant sur un récipient ou une tasse de café. Lorsque l'eau bouillante
du réservoir coule dans la chambre d'infusion, l'évaporation des gaz
d'infusion créés se fait à travers une cheminée placée dans le réservoir.
Le débit de l'écoulement de l'eau bouillante est contrôlé par les petits
trous du fond du réservoir. L'écoulement de l'eau infusée se fait au
travers d'un filtre permanent se trouvant au fond de la chambre
d'infusion. Le support est formé d'un collet qui comprend plusieurs
ouvertures permettant l'échappement de la vapeur du café contenu dans
la tasse de café, et également, à l'utilisateur de voir le niveau de l'eau
infusée se trouvant dans cette même tasse.

Claims

REVENDICATIONS
Les réalisations de l'invention au sujet desquelles un droit exclusif de
propriété ou de privilège est revendiqué, sont définies comme suit:
1. Une cafetière à filtre permanent, destinée à remplir un récipient de
café comprenant:
- un réservoir pour l'eau bouillante ayant un haut ouvert et délimité par
un bord supérieur, et un fond perforé d'une pluralité de petits trous
permettant l'écoulement de ladite eau bouillante;
- une chambre d'infusion servant à recevoir du café moulu et munie à sa
base d'un filtre permettant l'écoulement de ladite eau infusée dudit café
dans ledit récipient, ladite chambre d' infusion comprend un moyen de
support permettant de placer ladite cafetière au-dessus dudit récipient;
- un moyen d'attache reliant ledit réservoir à ladite chambre d'infusion,
ledit moyen d'attache constituant une interface étanche, de façon à
empêcher toute fuite de ladite eau entre ledit réservoir et ladite chambre
d'infusion;
- une cheminée située à l'intérieur dudit réservoir, ouverte aux deux
bouts, et reliant ladite chambre d'infusion audit haut dudit réservoir,
ledit bout supérieur de ladite cheminée étant au niveau dudit bord
supérieur dudit réservoir ou au-dessus de ce dernier, ladite cheminée
permettant l'évacuation des gaz d'infusion de ladite chambre d'infusion.
2. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1, dont ledit moyen
d'attache est un glissement serré formé par l'insertion du bas dudit
réservoir dans ladite chambre d'infusion, le diamètre extérieur dudit bas
dudit réservoir étant sensiblement égal au diamètre intérieur de ladite
chambre d'infusion.

3. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1, dont ledit
moyen de support est formé d'un collet, ledit collet reposant sur ledit
récipient.
4. Une cafetière, telle que définie à la revendication 3, dont ledit collet
comprend un premier rebord orienté vers le bas sur son périmètre interne
et un deuxième rebord aussi orienté vers le bas sur son périmètre
externe, lesdits premier et deuxième rebords servent d' arrêt pour
empêcher ladite cafetière de glisser sur ledit récipient jusqu'à tomber.
5. Une cafetière, telle que définie à la revendication 3 ou 4, dont ledit
collet dudit moyen de support comprend une pluralité d'ouvertures
formant des fenêtres permettant à l'utilisateur de voir le café se trouvant
dans ledit récipient, lesdites ouvertures favorisant l'échappement de la
vapeur contenue dans ledit récipient en éliminant toute possibilité
d'accumulation de pression dans ledit récipient.
6. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1,2 ou 3, dont
lesdits réservoir et chambre d'infusion sont faits de plastique
polypropylène résistant à la température de ladite eau bouillante, et dont
ledit filtre est en acier inoxydable.
7. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1, 2 ou 3, dont
ledit filtre couvre l'entière surface de ladite base de ladite chambre
d'infusion.
8. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1, 2 ou 3, dont
ledit filtre est en acier inoxydable et possède entre 15000 et 30000
ouvertures par pouce carré de surface.

9. Une cafetière, telle que définie à la revendication 1, 2 ou 3, dont le
volume dudit réservoir correspond sensiblement à une tasse.

Description

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MÉMOIRE DESCRIPTIF
TITRE
Cafetière à filtre permanent
DOMAINE DE L'INVENTION
Cette invention appartient au domaine des appareils utilisés pour
la fabrication du café en particulier l'infusion du café.
ART ANTÉRIEUR
Une revue de l ' art antérieur a révélé certains brevets ayant trait
aux principes suivants: deux éléments superposés, un contenant à eau
bouillante et un contenant à café moulu.
Les brevets suivants ont retenu notre attention.
FR 792,805, Nègre, 28 octobre 1935, décrit un dispositif qui facilite et
régularise le passage du café dans les filtres ménagers ou autres. La
particularité de cette invention est d' introduire dans la chambre
d'infusion un cloisonnement vertical de forme et de matière quelconque
qui prévient le blocage et distribue la poudre de café dans des alvéoles
multiples .
FR 914,538, Bastien, 17 juin 1946, montre une cafetière munie d'un
cylindre à eau dont le fond est perforé d'un trou très fin, calibré en vue
d'un écoulement goutte à goutte de l'eau, et d'un cylindre à poudre à
café, dont le fond perforé de gros trous, recouvert d'un disque de
papier-filtre. L'invention de Bastien n'est pas économique car le filtre
est en papier à utilisation unique.
US 3,985,069, Cavalluzzi, 12 octobre 1976, décrit un percolateur à
écoulement goutte-à-goutte formé d'un corps conique adapté pour être
placé sur un récipient vide. Le bas du corps inclut une chambre à
infusion couverte d'un disque perforé et comprenant un espace, i.e. du
café non-compact, moulu et grillé occupant un volume moindre que le
volume total de la chambre. Le contrôle de l'écoulement de l'eau infusée

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dans la chambre, l'humidification et la distribution du café et
l'écoulement de l'infusion à l'extérieur de la chambre résultent d'un
taux d'extraction optimal et d'un volume prédéterminé de boisson de
café fraîchement infusée qui est recueilli dans le récipient.
US 4,174,659, Pugliese et al., 20 novembre 1979, illustre un percolateur
à café pour une tasse munie de deux éléments juxtaposables dont un
premier élément est un réservoir d'eau bouillante sous forme de tasse
qui a une ouverture plus évasée que le fond qui est perforé de trous et
dont le deuxième élément est un plateau cylindrique surmonté en son
centre d'un réceptacle pour le café moulu et qui a un fond perforé de
fentes transversales pour l'écoulement de l'eau infusée de café.
US 4,446,158, English et al., ler mai 1984, montre un contenant à café
individuel et jetable, et un filtre incluant une structure plate ayant une
ouverture au centre, des couches de filtres couvrant le dessus et le
dessous de la structure et qui y sont fixés, et des compartiments à café
individuels formés à même la structure entre les sections centrales
formant ainsi une toile d'araignée. De plus, un réceptacle à infusion
ayant une base avec ouverture centrale est aussi fourni.
On remarque pour toutes ces inventions, certains inconvénients dont la
création de gaz lors de l'infusion qui ne peuvent s'échapper. Aussi, afin
de vérifier le niveau de café dans la tasse, l'utilisateur doit relever la
cafetière avec de fortes chances de se faire brûler par la vapeur contenue
dans la tasse. De plus, il pourrait y avoir accumulation de pression à
l'intérieur de la tasse par la formation d'un joint d'étanchéité entre la
cafetière et la tasse, ce qui aurait pour effet de ralentir le processus
d'écoulement de l'eau infusée.
OBJECTIF DE L'INVENTION
L'objectif de la présente invention est de faire du café en
remédiant aux inconvénients mentionnés à la section précédente
intitulée "art antérieur".

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SOMMAIRE DE L'INVENTION
L' invention se rapporte à une cafetière à filtre permanent
comprenant, en superposition, un ensemble de deux éléments et un
moyen d'attache dont:
- un réservoir pour l'eau bouillante ayant un haut ouvert et délimité par
un bord supérieur, et un fond perforé d'une pluralité de petits trous
permettant l'écoulement de l'eau bouillante;
- une chambre d'infusion servant à recevoir du café moulu et munie à sa
base d'un filtre permettant l'écoulement de l'eau infusée du café dans un
récipient, la chambre d'infusion comprend un moyen de support
permettant de placer la cafetière au-dessus du récipient;
- un moyen d'attache reliant le réservoir à la chambre d'infusion, le
moyen d'attache constituant une interface étanche, de façon à empêcher
toute fuite d'eau entre le réservoir et la chambre d'infusion;
- une cheminée, située à 1 ' intérieur du réservoir, ouverte aux deux
bouts, et reliant la chambre d' infusion au haut du réservoir, le bout
supérieur de la cheminée étant au niveau du bord supérieur du réservoir
ou au-dessus de ce dernier, la cheminée permettant l'évacuation des gaz
d'infusion de la chambre d'infusion.
Aussi, l'invention fournit une cafetière dont le moyen de support
de la chambre d' infusion est un collet peut contenir une pluralité
d' ouvertures qui sont destinés à 1 ' échappement de la vapeur du café
contenu dans le récipient, facilitant ainsi l'écoulement de l'eau infusée
au travers du filtre, de plus, les ouvertures forment des fenêtres
permettant à l'utilisateur de voir le niveau de l'eau infusée se trouvant
dans le récipient.
DESSINS
On décrira plus en détail ci-après, à titre indicatif et nullement
limitatif, un dispositif conforme à la présente invention en référence aux
dessins annexés sur lesquels:

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Fig. 1 est une vue en élévation d'une cafetière à filtre permanent;
Fig. 2 est une vue en plan d'une cafetière à filtre permanent;
Fig. 3 est une vue en coupe selon la ligne 3-3 de la Fig. 1;
Fig. 4 est une vue en coupe agrandie selon la ligne 4-4 de la Fig. 2;
Fig. 5 est une vue de perspective partiellement ouverte de la chambre
d'infusion d'une cafetière à filtre permanent.
RÉALISATION PRÉFÉRÉE DE L'INVENTION
La réalisation préférée de I ' invention est illustrée à la Fig. 1 où
les mêmes éléments caractérisants sont identifiés par les mêmes numéros
et où l'on voit:
Un réservoir 20 pour l'eau bouillante fait de préférence en
plastique polypropylène résistant à la température de I ' eau et ayant, de
préférence une forme cylindrique-conique inversée. Le réservoir 20
comprend un haut ouvert 22 et délimité par un bord supérieur 24.
Une chambre d'infusion 26 de forme cylindrique et faite de
matière plastique polypropylène de préférence, sert de contenant à café
moulu. La chambre d' infusion 26 comprend un moyen de support 28 qui
permet à cette même chambre d' infusion 26 de se reposer sur un
récipient 30, une tasse de préférence.
A la Fig. 2, on distingue que le fond 32 du réservoir 20 est perforé
d'une pluralité de petits trous 34, de préférence circulaires, permettant
l'écoulement de l'eau bouillante, à un débit préféré d'environ une demi-
tasse à la minute.
Le réservoir 20 possède une cheminée 36, située de préférence le
long du périmètre du réservoir 20 (Figs. 2 et 3) de façon à minimiser la
possibilité qu'un utilisateur verse de l'eau bouillante dans la cheminée
36. Cette cheminée 36 relie la chambre d'infusion 26 au haut ouvert 22
du réservoir 20 (Fig. 3). De plus, la cheminée 36 sert de moyen
d'évacuation des gaz formés lors de l'infusion du café. La section de

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son ouverture 38 est suffisamment grande pour permettre 1 ' évaporation
des gaz de la chambre d'infusion 26.
La Fig. 4 montre un agrandissement du moyen d' attache reliant le
réservoir 20 à la chambre d'infusion 26 . De préférence, le réservoir 20
5 est formé de côtés 40 ayant une pente légère jusqu' à un bas 42, en
retrait devenant droit et commençant à la hauteur du fond 32. Le
diamètre extérieur 44 du bas 42 est tout au plus égal au diamètre
intérieur 46 de la chambre d'infusion 26 permettant un glissement serré
entre le réservoir 20 et la chambre d'infusion 26 formant ainsi le moyen
10 d'attache. Ce moyen d'attache permet une interface étanche de façon à
empêcher la fuite d'eau entre le réservoir 20 et la chambre d'infusion 26
,et enferme le café moulu entre le fond 32 du réservoir 20 et le filtre 48.
Le moyen de support 28 de la chambre d'infusion 26, et de toute la
cafetière, est, de préférence, un collet comprenant un premier rebord 50
5 orienté vers le bas sur son périmètre interne 52 et un deuxième rebord
54 également orienté vers le bas sur son périmètre externe 56. Ces
premier et deuxième rebords 50, 54 empêchent la cafetière de glisser sur
le récipient 30 jusqu'à tomber.
La Fig. 5 montre que le collet du moyen de support 28 permet à la
20 chambre d'infusion 26 de se reposer sur le récipient 30 ,et comprend
plusieurs ouvertures 58 destinées à l'échappement de la vapeur contenue
dans le récipient 30, permettant également un bon écoulement de l'eau
infusée au travers du filtre 48 en éliminant toute possibilité
d' accumulation de pression à 1' intérieur du récipient 30 causée par la
25 formation d'un joint d'étanchéité entre la cafetière et le récipient 30 .
Le filtre 48 ,en acier inoxydable de préférence, et couvrant idéalement
l'entière surface de la base de la chambre d'infusion 26, possède de
préférence entre 15000 et 30000 ouvertures par pouce carré de surface,
permettant ainsi un bon écoulement de 1 ' eau infusée dans le récipient.

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Le filtre 48 est serré de façon permanente entre la chambre d'infusion 26
et un anneau 60 de serrage.
La présente invention a pour but, entre autres, de pouvoir faire une
tasse unique de café, à partir de café en grains moulu, et presqu'aussi
5 rapidement qu'un café instantané tout en favorisant la formation d'un
bon goût. Il faut souligner que la cafetière peut être faite dans d' autres
matériaux que le plastique polypropylène tel 1 ' acier inoxydable ou
autres, et qu'elle peut servir, en plus du café, pour des feuilles de thé et
de la tisane. Aussi, la grandeur du collet offre 1 ' avantage de pouvoir
10 s ' adapter à une grande variété de récipients 30 ou tasses existants. De
plus, les ouvertures 58 situées sur le collet du moyen de support 28 de
la chambre d' infusion 26 ont une utilité supplémentaire, soit servir de
fenêtres permettant à l'utilisateur de voir dans le récipient 30,
empêchant ainsi des brûlures, dues à la vapeur, possibles sans ces
fenêtres 58. Finalement, la cheminée 36 du réservoir 20 pourrait, dans
une autre réalisation, se trouver au centre de celui-ci.
Il est du reste bien entendu que le mode de réalisation de la
présente invention qui a été décrit ci-dessus, en référence aux dessins
annexés, a été donné à titre indicatif et nullement limitatif, et que des
20 modifications et adaptations peuvent être apportées sans que l'on ne
s'écarte pour autant du cadre de la présente invention.
D ' autres réalisations sont possibles et limitées seulement par
l'étendue des revendications qui suivent:

Representative Drawing