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UTILISATION DE SOLUTIONS D'HUILE DE MENTHE OU DE L-CARVONE
POUR LE TRAITEMENT FONGICIDE ET/OU ANTIGERMINATIF DES BULBES
ET/OU TUBERCULES
La présente invention concerne une méthode de traitement de bulbes ou
tubercules, notamment anti-germinatif et fongicide. Ladite méthode permet
notamment de décontaminer ou inhiber la contamination par champignon.
Les cultures agricoles sont soumises aux attaques de champignons, sur
champ ou encore pendant leur stockage après récolte. Il en est notamment ainsi
de la pomme de terre qui peut être attaquée par le champignon Rhizoctonia
solani. Celui-ci provoque un rhizoctone brun et se développe à partir des
sclérotes
noirs fixés sur le tubercule mère ou présents dans le sol. Les tubercules
issus de
plans atteints sont petits, difformes et anguleux. La contamination par
Rhizoctonia
solani se fait généralement dans le champ et se développe au cours du
stockage.
Il est donc important de pouvoir mettre en oeuvre un traitement fongicide sur
champ et après récolte.
La pomme de terre est également sujette à la gale argentée
(Helminthosporium solani).
Par ailleurs, au cours du stockage, les bulbes et tubercules sont sujets à
germination qu'il est donc désirable d'éviter ou de limiter pour
commercialiser
lesdits bulbes ou tubercules.
Il est donc souhaitable de mettre à disposition de nouveaux traitements
fongicides et/ou améliorés, notamment d'origine naturelle, sans danger pour
les
consommateurs.
L'utilisation de la L-carvone pour le traitement anti-germinatif des pommes
de terre a été décrit (voir notamment la demande EP 0 719 499). Néanmoins, ce
procédé consistant en l'application par thermonébulisation une fois par mois
de
doses comprises entre 5 et 50 g de L-carvone par tonne de tubercules. Ce
document ne décrit pas d'activité fongicide ; de plus, ce schéma d'application
ne
permet pas d'obtenir un effet fongicide satisfaisant. Par ailleurs, l'activité
fongicide
de la L-carvone in vitro a également été décrite par Goris et al., Brighton
Crop
Protection Conference, Pest and Disease, 1994, 307-312). Néanmoins, cet
article
ne décrit que les tests expérimentaux à l'échelle du laboratoire difficilement
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prédictifs à l'échelle industrielle. Par ailleurs, l'huile essentielle de
menthe est
utilisée par évaporation et cet article ne suggère aucunement les doses et/ou
la
fréquence d'application.
Il est donc désirable de mettre à disposition un nouveau procédé de
traitement des cultures par l'huile de menthe ou L-carvone permettant
d'obtenir
l'effet anti-germinatif et fongicide.
Selon un premier objet, la présente invention concerne donc un procédé
fongicide et/ou antigerminatif de traitement des cultures, au moyen de L-
carvone
et/ou huile de menthe par thermonébulisation, comprenant une application
initiale
de 60 à 400 g de L-carvone et/ou huile de menthe par tonne, puis une ou
plusieurs applications à fréquence comprise entre 3 jours et 6 semaines.
De préférence, les activités fongicide et antigerminative sont obtenues
conjointement aux doses et fréquences selon l'invention.
Selon un aspect avantageux, le procédé selon l'invention vise la
décontamination ou la prévention de la contamination par des rhizoctones tel
que
Rhizoctonia solani, les gales, telles que la gale argentée, notamment
Helminthosporium solani ou le mildiou tel que Phytophthora infestans. Le
procédé
selon l'invention est particulièrement avantageux pour le traitement fongicide
et
antigerminatif de la pomme de terre.
Selon un autre aspect avantageux, les doses de la première application
sont comprises entre 60 et 200 g de L-carvone et/ou huile de menthe par tonne
de
bulbes ou tubercules. La ou les applications suivantes peuvent être réalisées
à
des doses comprises entre 20 et 100 g par tonne.
Préférentiellement, la fréquence de la ou des applications ultérieures est
comprise entre 3 jours et 4 semaines, plus préférentiellement 3 jours et 3
semaines.
Généralement, ladite composition est avantageusement appliquée au cours
du stockage sur les bulbes ou tubercules récoltés.
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Selon un mode de réalisation particulier, la composition peut être diluée,
notamment dans un solvant organique.
A titre de solvant organique, on peut notamment citer le dipropylène glycol,
le monopropylène glycol, la diisobutylcétone, l'alcool éthylique, l'alcool
isopropylique ou leurs mélanges.
La carvone désigne le 2-méthyl-5-(1-méthyléthényl)-2-cyclohexène-1-one.
A la différence de la D-carvone, dont la source naturelle principale est le
cumin, et
des autres monoterpènes oxygénés, la L-carvone est un composé naturellement
ingéré en grandes quantités dans l'alimentation humaine, par exemple lors de
la
consommation de certains plats à base de menthe ou lors de la mastication de
chewing gum, sa source naturelle principale étant la menthe commune ou Mentha
spicata. La L-carvone peut être obtenue à partir de sources naturelles,
notamment
la menthe commune (Mentha spicata) ou par voie de synthèse à partir du
limonène. La mise au point d'une méthode de traitement fongicide efficace
utilisant
comme matière active un produit consommé de façon courante dans l'alimentation
répond aux besoins actuels de traitements non toxiques.
L'expression traitement antigerminatif vise la prévention et/ou
l'inhibition
de la germination des bulbes et tubercules.
L'expression "traitement fongicide" vise la décontamination ou la prévention
de la contamination par des champignons, notamment la gale, le rhizoctone ou
le
mildiou. La gale argentée (Helminthosporium solani), rhizoctonia solani et
Phytophthora infestans touchent notamment la pomme de terre.
Les compositions sont préparées par mélange de leurs composants selon
un procédé connu en soi.
Les exemples suivants sont donnés à titre illustratif et non limitatif de la
présente invention.
La thermonébulisation est un procédé consistant à appliquer notamment
sur des fruits et légumes un brouillard extrêmement fin, dont les gouttelettes
ont
une taille de l'ordre du micromètre, produit par injection d'un liquide dans
un
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courant d'air chaud, qui sert de véhicule à des substances chimiques
constituant
les ingrédients actifs, le brouillard ainsi produit permettant un enrobage par
le
produit de traitement. Le procédé de thermonébulisation est notamment décrit
dans EP 0 719 499. Il peut avantageusement être mis en oeuvre par
l'appareillage
Electrofog R commercialisé par Xeda.
Les compositions sont préparées par mélange de leurs composants selon
un procédé connu en soi.
La Figure 1 représente l'effet de la thermonébulisation de l'huile de menthe
sur la germination de pommes de terre stockées. Les tubercules de quatre
variétés ont été stockées pendant six mois à 8C et 95% d'humidité et
thermonébulisées mensuellement avec une dose d'huile de menthe de 100ml/t
lors de la première application et 30m1/t pour chaque application ultérieure.
Les
barres d'erreur représentent la déviation standard.
Les exemples suivants sont donnés à titre illustratif et non limitatif de la
présente invention.
Exemples
Exemple 1
Des pommes de terre (Desire cultivar) ont été stockées à 8C après récolte.
Trois semaines après récolte, elles ont été traitées avec de l'huile de menthe
naturelle contenant 75-80% de L-carvone. Le premier traitement (90 ml/tonne de
pommes de terre) a été suivi 21 jours plus tard par le second traitement (30
ml/tonne de pommes de terre), et les traitements suivants ont été effectués à
intervalles de 45 jours (30 ml/tonne de pommes de terre). Tous les traitements
ont
été effectués au moyen du thermonébulisateur Xeda Electrofog.
Après quatre mois de stockage à 8CC, les pommes de terre ont été
transférées à 20CC pour la plantation. Après 2-3 semaines, les pommes de terre
ont commencé à germer. Les pommes de terre germées ont été plantées dans les
champs. Le développement des pommes de terre traitées et non traitées a été
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identique. Les récoltes issues des plants traités à l'huile de menthe n'ont
pas été
infectées par Rhizoctonia solani tandis que les pommes de terre issues des
lots
non traités ont été infectées. Ces résultats démontrent que l'huile de menthe
peut
être utilisée de façon efficace pour limiter la contamination des pommes de
terre
5 par Rhizoctonia solani.
Exemple 2:
Activité de la L-carvone sur la gale argentée de la pomme de terre
Des pommes de terre Roseval ont été traitées par thermonébulisation avec
de l'huile de menthe à 90 g/tonne, soit à 67-72 g/tonne de L-carvone puis 3
fois à
30 g/tonne soit 22,5-24 g/tonne de L-carvone à 21 jours d'intervalle. Elles
ont été
ensuite conservées pendant trois mois à 8 C. Les ta ux de recouvrement de la
gale
argentée ont été mesurés sur les lots traités à la L-carvone et les contrôles
traités
par thermonébulisation de CIPC à 200g/L à la dose de 60 mL/tonne pour la
première application puis à 40 mL/tonne pour les applications successives. Les
résultats sont rapportés dans le tableau suivant :
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Exemple 3:
Les quatre variétés suivantes de pommes de terre ont été utilisées
Bellini, Mondiale, Désirée et Carlena. L'huile de menthe, commercialisée par
Xeda
International, Saint-Andiol, France, a été utilisée pour application par
thermonébulisation (Electrofog, Xeda International).
Les traitements suivants ont été comparés : absence de traitement, dose
de 100 mL/tonne pour la première application et 30 mL/tonne mensuelle pour
chaque application ultérieure.
La thermonébulisation mensuelle a été commencée après deux semaines
de stockage pendant lesquelles la température a été graduellement diminuée à
8CC. Pendant l'application, les entrées d'air ont é té fermées et
l'humidifiant arrêté.
Les tubercules ont été stockés dans des boites plastique de 100 kg chacune. Le
traitement a été appliqué dans des chambres de stockage de 8m3, à 8 C et 95%
d'humidité.
La thermonébulisation des tubercules avec l'huile de menthe a conduit à
une pénétration hautement efficace dans le stock de tubercules et à
l'inhibition du
procédé de germination. Les quatre variétés ont été stockées pendant plus de
neuf mois sans germination. Les tubercules non traités ont commencé à germer
après trois mois de stockage et les germes ont atteint plus de 4% du poids de
la
tubercule.
Les résultats sont illustrés à la figure 1.
Exemple 4:
Les applications de Xeda HM Nat (55% L-carvone) sont réalisées par
thermonébulisation à 180CC sur des pommes de terre Bintje stockées dans une
cellule, à l'aide de l'Electrofog Xeda.
Ces cellules, de 12 tonnes environ de capacité, sont spécialement conçues
pour ce type d'expérimentation, isolées, ventilées et équipées d'un système de
distribution d'air homogène (boîte aux lettres) dans les caisses de stockage
des
pommes de terre (18 caisses par cellule).
Le maintien de la température de consigne de ces cellules se fait par
l'introduction d'air froid extérieur selon le principe du mélange d'air
utilisé en
pratique dans les exploitations agricoles avec l'appui complémentaire, si
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nécessaire, d'un groupe froid positionné à l'intérieur de la cellule. La
température
de consigne durant la conservation est de 7,5 C.
La première application est réalisée à la dose de 80 g/t de produit
commercial puis les suivantes toutes les trois semaines à la dose de 30 g/t.
Pour
chaque notation, des échantillons en sacs filet sont placés au centre des
caisses
parmi les tubercules de remplissage pour en être extraits aux dates souhaitées
pour être analysés. L'ensemble des caisses avec échantillons est réparti de
façon
homogène dans le bâtiment de stockage.
Les résidus de L-carvone dans les pommes de terre traitées sont analysés
de la façon suivante :
Entraînement à la vapeur : hydrodistillation
Récupération dans l'hexane
Analyse en chromatographie phase gazeuse couplée à un spectromètre de masse
Limite de détermination : 0,02 mg/kg
Taux de récupération : 114% à 0,05 mg/kg
92% à 0,13 mg/kg
Niveau de résidus dans les spécimens :
Code Références Résidus L-carvone
laboratoire (mg/kg)
BI LC PC 97 pe 0,02-0,12
Pommes témoin PC 97 PE 570 < 0,02
La concentration de résidus obtenus peut être considérée comme
négligeable.
Cette absence de résidus permet donc de garantir l'agrément réglementaire
et l'innocuité pour les consommateurs.
