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L'apparition de différences dans le texte et l'image des Revendications et de l'Abrégé dépend du moment auquel le document est publié. Les textes des Revendications et de l'Abrégé sont affichés :
(12) Brevet: | (11) CA 1112507 |
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(21) Numéro de la demande: | 1112507 |
(54) Titre français: | METHODE POUR ATTENDRIR LA VIANDE |
(54) Titre anglais: | METHOD OF MEAT TENDERIZING |
Statut: | Durée expirée - après l'octroi |
(51) Classification internationale des brevets (CIB): |
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(72) Inventeurs : |
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(73) Titulaires : |
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(71) Demandeurs : | |
(74) Agent: | |
(74) Co-agent: | |
(45) Délivré: | 1981-11-17 |
(22) Date de dépôt: | 1979-11-20 |
Licence disponible: | Oui |
Cédé au domaine public: | S.O. |
(25) Langue des documents déposés: | Anglais |
Traité de coopération en matière de brevets (PCT): | Non |
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(30) Données de priorité de la demande: | S.O. |
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ABSTRACT OF THE DISCLOSURE
"Method of Meat Tenderizing", is a tenderizing process in
which a calculated amount of wine or spirits, relative to the
size of the dead animal ie. rabbit, sheep, cattle, swine, horse,
deer, moose and the like is injected into the vascular system
under pressure from a pump apparatus when the animal is in a
post mortem state of primary flacidity and prior to any debleed-
ing or mutilation of parts via a major artery and the intra-
vascular pressure is allowed to build until the venous system
is distended and at that point a major vein is opened and allowed
to drain. The solution is continually pumped through the vascular
system until all the blood is flushed from the system. The pro-
cess is completed once the arterial, capilliary and venous systems
are flushed and saturated with wine or spirits and the animal is
eviscerated and the carcass is allowed to hang at 38°F, while the
wine or spirits is allowed to react on the tissue resulting in a
thorough tenderizing of the meat for eatable purposes.
Note : Les revendications sont présentées dans la langue officielle dans laquelle elles ont été soumises.
Note : Les descriptions sont présentées dans la langue officielle dans laquelle elles ont été soumises.
Désolé, le dessin représentatif concernant le document de brevet no 1112507 est introuvable.
2024-08-01 : Dans le cadre de la transition vers les Brevets de nouvelle génération (BNG), la base de données sur les brevets canadiens (BDBC) contient désormais un Historique d'événement plus détaillé, qui reproduit le Journal des événements de notre nouvelle solution interne.
Veuillez noter que les événements débutant par « Inactive : » se réfèrent à des événements qui ne sont plus utilisés dans notre nouvelle solution interne.
Pour une meilleure compréhension de l'état de la demande ou brevet qui figure sur cette page, la rubrique Mise en garde , et les descriptions de Brevet , Historique d'événement , Taxes périodiques et Historique des paiements devraient être consultées.
Description | Date |
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Inactive : CIB expirée | 2023-01-01 |
Inactive : CIB désactivée | 2016-03-12 |
Inactive : CIB du SCB | 2016-01-09 |
Inactive : CIB expirée | 2016-01-01 |
Inactive : CIB de MCD | 2006-03-11 |
Inactive : Périmé (brevet sous l'ancienne loi) date de péremption possible la plus tardive | 1998-11-17 |
Accordé par délivrance | 1981-11-17 |
Il n'y a pas d'historique d'abandonnement
Les titulaires actuels et antérieures au dossier sont affichés en ordre alphabétique.
Titulaires actuels au dossier |
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THOMAS C. EASTHOPE |
Titulaires antérieures au dossier |
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